いやー月末ですね。
月締めの仕事がある皆さん、お疲れ様でした！
本日はFULLER’S（フラーズ）のLONDON PRIDE(ロンドンプライド）を頂きました。
フラーズといえば、もう言うまでもなく（言うけど）、ロンドンの歴史ある醸造所ですね。
創業は1845年、元々は小さな家族経営のブリュワリーだったのが、今は数100店舗のパブやホテルを運営する大企業！
イギリスを代表するビールカンパニーです。
最高級の原料、素晴らしい技術をもって、色んな種類のエールを出しています。
そこのフラッグシップビールがこの『LONDON PRIDE』。
泡立ちは少なく、綺麗なアンバー色。
ビターエールというタイプのようですが、私には苦味は殆ど感じられなくて、シルキーなコクがある感じです。
うん、なんか紳士淑女な味わい？
ホップは3種類。
- ターゲット
- チャレンジャー
- ノースダウン
ターゲットは、滑らかな口当たりを出すのによく使われるホップ。
チャレンジャーは、スパイシーなアロマ系。
ノースダウンは、元々イギリスの品種だったものが今はドイツメインになっている、ノーザンブルワーの仲間。
こちらもアロマ系。
それらが麦芽のふくよかなモルティーさと相まって、いやはや何とも高貴な風味です。
これは２杯、３杯、連続で飲めてしまいそうな、癖のないビールです。。。
まさに『LONDON PRIDE』を見せて頂いたような、1月最後のビールとなりました〜。