少し前に届いたこちらのクラフトビール、期待度高すぎて少し寝かせておりました!

オトモニさん4周年記念ビールでして、醸造元は六甲ビールです。

製造にあたって4回のアンケートで「コンセプト」「ホップの種類と強さ」「ビールの名前」「ラベルデザイン」を決めたと言う、まさに全国のクラフトビール好きさんと一緒に作り上げたというビールになっております。

こちら、缶のデザインを見て頂くとわかる通り、上下逆さまにしても読めるデザインになってるんですよね。

これ、どういう事かと言いますと、“White”と“IPA”を掛け合わせたwhite hazy IPAになってまして、旨み成分が、この辺の言葉で言うと『とごっている(標準語で沈澱している)』わけなんです!

飲む前に缶を逆さにして5分おけば芳醇な味わいが、スッキリ飲みたい方はそのまま、という…何とも悩ましい提案。。。

そりゃー、とごっている旨み成分飲みたいですよ。でも、そのスッキリとやらも体験してみたい…だけど一度開けたらもう逆さにはできないし…。

迷った挙句、開ける前の3分間、『横』にしました(笑)。

一本しかないので比較のしようがないですが、最初に感じたのはIPAのホップの強さ。

うん、だけど、ホワイトビールの爽やかさとまろやかさも感じますよー。

3分間の横倒しは成功だったのでは!?

オススメのペアリングはクリームやチーズを使った料理、マスカルポーネのサラダやグラタンなど、とのことですが、かろうじて我が家の夕飯タコライスにちょっとチーズトッピングされています!

サラダではないですが、レタスとトマトも入ってます!!

オススメのペアリングにズバリではないですが、タコライスのくどさを見事に緩和。

カレーとかタンドリーチキンとか、クセ強めのお料理にも難なく合いそうな優秀なビールでした。

三連休も終わり、明日からまたお仕事です〜。

あんまり気乗りはしないですが(笑)、帰宅後のビールと、日課のインドアゴルフを糧に、そこそこ頑張ろうっと。