少し前に届いたこちらのクラフトビール、期待度高すぎて少し寝かせておりました！
オトモニさん4周年記念ビールでして、醸造元は六甲ビールです。
製造にあたって4回のアンケートで「コンセプト」「ホップの種類と強さ」「ビールの名前」「ラベルデザイン」を決めたと言う、まさに全国のクラフトビール好きさんと一緒に作り上げたというビールになっております。
こちら、缶のデザインを見て頂くとわかる通り、上下逆さまにしても読めるデザインになってるんですよね。
これ、どういう事かと言いますと、“White”と“IPA”を掛け合わせたwhite hazy IPAになってまして、旨み成分が、この辺の言葉で言うと『とごっている（標準語で沈澱している）』わけなんです！
飲む前に缶を逆さにして5分おけば芳醇な味わいが、スッキリ飲みたい方はそのまま、という…何とも悩ましい提案。。。
そりゃー、とごっている旨み成分飲みたいですよ。でも、そのスッキリとやらも体験してみたい…だけど一度開けたらもう逆さにはできないし…。
迷った挙句、開ける前の3分間、『横』にしました（笑）。
一本しかないので比較のしようがないですが、最初に感じたのはIPAのホップの強さ。
うん、だけど、ホワイトビールの爽やかさとまろやかさも感じますよー。
3分間の横倒しは成功だったのでは！？
オススメのペアリングはクリームやチーズを使った料理、マスカルポーネのサラダやグラタンなど、とのことですが、かろうじて我が家の夕飯タコライスにちょっとチーズトッピングされています！
サラダではないですが、レタスとトマトも入ってます！！
オススメのペアリングにズバリではないですが、タコライスのくどさを見事に緩和。
カレーとかタンドリーチキンとか、クセ強めのお料理にも難なく合いそうな優秀なビールでした。
三連休も終わり、明日からまたお仕事です〜。
あんまり気乗りはしないですが（笑）、帰宅後のビールと、日課のインドアゴルフを糧に、そこそこ頑張ろうっと。
